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En el Upper East Side de Miami

Organic Bites, un nuevo espacio de comida sana y sabrosa a precios razonables

Organic Bites, un nuevo espacio de comida sana y sabrosa a precios razonables
Foto cedida
  • Organic Bites se encuentra en el Upper East Side de Miami - 7010 de Biscayne Boulevard- un animado y alegre centro para almuerzos y cenas fuera de los entornos más convencionales
  • Se trata de un restaurante con una variada oferta con la que sus dueños pretenden demostrar que es posible comer más sano y disfrutar de alimentos con más sabor sin pagar un sobreprecio
  • La carta de Gonçalo Costa recuerda que hubo un día en que toda la comida era orgánica y va más allá de lo puramente orgánico o vegano para conquistar a todos los amantes de la buena comida
  • Andre Reid, director en Bulltick Wealth Managment, junto a sus esposa, Ana, son los impulsores de este nuevo punto de encuentro
Por Rocio Lopez , Miami

Un nuevo restaurante de comida orgánica, “Organic Bites”, ha venido a ampliar la oferta culinaria y sana de la ciudad de Miami y ha elegido la parte norte de Biscayne Boulevard para abrir su local, una zona que se está convirtiendo – el Upper East Side- en un animado y alegre centro para almuerzos y cenas fuera de los entornos más convencionales.

Se trata de un restaurante con una variada carta -diseñada por Gonçalo Costa- compuesta por alimentos orgánicos y de temporada que pretende demostrar que es posible comer más sano y disfrutar de alimentos con más sabor sin pagar un sobreprecio por cuidarse. Los propietarios –Ana y Andre Reid- se muestran convencidos de que los consumidores son cada vez más conscientes del importante papel que los alimentos juegan en su salud –y en la de sus hijos- y se congratulan de la incipiente tendencia a la baja en el número de  visitas a los establecimientos de comida rápida y poco sana. Ana Reid y su marido, Andre -quien es director en Bulltick Wealth Management- son los impulsores de este nuevo punto de encuentro.

“La discusión no debería ser cuántas calorías aporta un plato, sino cuántas sustancias químicas se han utilizado en su elaboración. El futuro es de los restaurantes en los que los clientes pueden cuidarse y disfrutar al mismo tiempo," declaran. "Aportando la esencia de los alimentos, los sabores sanos y los colores a la mesa de nuestro clientes, les recordamos que hubo un día ne que toda la comida era orgánica”. Su carta, llena de productos exentos de transformaciones químicas –o con la menor posible-, va más allá de lo orgánico o vegano y pretende conquistar a todos los amantes de la buena comida.

A las 9 de la mañana empiezan a llegar a las mesas los desayunos, con una variada y amplia oferta de tostadas, mermeladas, croissants, miel orgánica, granola casero, huevos, fruta, yogures, salmón o alubias. La primera carta del día también incluye algunas propuestas combinadas como el  “Açaí in a bowl” que presenta fresas, plátano, miel y granola; el sugerente “chocomacadamia spread croissant”, o el english muffin con tomate, espinacas, huevos pochados y aguacate. Grandes tentaciones para arrancar el día.

Desde las 11:30 hasta las 4:00 de la tarde y desde las 7:30 hasta las 11:00 –de martes a domingo- los almuerzos o cenas pueden llevar champiñones rellenos, carpaccio de verduras, hummus de edamame, ensalada de quinoa, de pasta sin gluten o de kale, salmón, pechugas de pollo, tofu, gambas o solomillo de cerdo, entre otros entrantes o platos principales. Postres a base de chocolate o el famoso stracciatella cheese cake, entre otros, ponen un punto dulce a una carta que se completa con una selección de sándwiches o batidos de frutas y verduras.

Un nuevo espacio que captará la atención de los que disfrutan con la comida y quieren cuidarse en el número 7010 de Biscayne Boulevard.

 

 

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