Foto: Manitu, Flickr, Creative Commons. El 50% de los ETFs de Lyxor serán de réplica física
Lyxor prevé el cambio a replica física de los principales ETFs europeos, globales y americanos, con la intención de ofrecer las mejores condiciones de réplica para sus inversores. Tras este cambio, más de la mitad de los activos gestionados por Lyxor (25.000 millones de euros) serán de replica física, convirtiéndolo en el tercer proveedor europeo más grande de ETFs de réplica física.
Esto supone una aceleración considerable en el uso de ETFs de replica física por parte de Lyxor. En el años 2012, realizó los primeros cambios en ETFs sobre bonos soberanos, y desde entonces ha ampliado el cambio a réplica física de otras exposiciones clave en renta variable blue-chip ( CAC 40, DAX, Ibex 35).
Arnaud Llinas, director de Lyxor ETF and Indexing, adelanta sus comentarios sobre dichos planes: «Nuestra prioridad es crear fondos eficientes que hagan una réplica precisa y que se negocien con los mínimos costes posibles para los inversores. Lograr esto en un rango tan amplio como el nuestro requiere flexibilidad por nuestra parte. No existe un único método de réplica que funcione como el mejor en todos los casos. Buscamos obtener lo mejor de cada mundo, y utilizamos el método de réplica más adecuado para los inversores, no solo ahora sino para el futuro. La evolución de las condiciones del mercado nos permite replicar mejor los mercados desarrollados vía réplica física, y eso es precisamente lo que haremos”.
Por otro lado, Juan San Pio, director de ventas de Lyxor ETF para Iberia y Latam, comenta: “Lyxor ETF seguirá manteniendo el mismo nivel de calidad que viene efectuando en la estructuración de sus ETFs durante los últimos años. La eficiencia, en términos de tracking difference y un bajo tracking error, la transparencia y la liquidez son y serán los pilares de nuestros ETFs y por eso, atendiendo a las condiciones del mercado, buscamos siempre la mejor opción para replicar cada índice. En cualquier caso, siguen existiendo muchos índices que por sus características y complejidad una réplica sintética seguirá siendo la mejor opción para cualquier inversor y otros en los que es factible conseguir un bajo tracking error mediante una réplica física. Lo importante por tanto es tener capacidad para ofrecer siempre la mejor alternativa”.
Foto: Fernando de Noronha / Sandra Lucia Vital. Dos islas latinoamericanas, en Brasil y Honduras, entre las diez mejores del mundo
Cada año, millones de usuarios de Trip Advisor, sitio web especializado en viajes y turismo, seleccionan mediante votación las diez mejores islas en el mundo, paraísos de arenas blancas rodeados de tranquilas aguas cristalinas en los que disfrutar de unas magníficas vacaciones. Los premios “Travelers´ Choice” reconocen a las islas de Roatán en Honduras y Fernando de Noronha en Brasil, como las dos únicas islas de América Latina que entran dentro de este exclusivo ranking.
En el tercer puesto de la clasificación, Roatán, situada entre las islas Útila y Guanaja en el mar Caribe y perteneciente a Honduras, es la mayor de las islas del archipiélago islas de la Bahía. La isla se encuentra sobre la barrera de coral mesoamericana, la barrera de coral más grande del mar Caribe, y la segunda más grande después de la gran barrera de coral australiana. Debido a que en el pasado la isla fue colonia británica y que parte de sus habitantes descienden en origen de las islas Caimán y de Jamaica, el primer idioma de la isla es el inglés, y el segundo es el español.
Destino ideal para los amantes del submarinismo y el ecoturismo, por la diversidad marina de sus aguas y la exuberancia de su naturaleza, los aventureros que lleguen a la isla no deben dejar de visitar la reserva del parque marino de Roatán y los manglares del jardín botánico de Carambola. En la isla se pueden practicar una gran variedad deportes acuáticos, además de paseos a caballo por la playa, y pesca en aguas profundas.
En el décimo puesto de la clasificación, el archipiélago de Fernando de Noronha, quizá no tan accesible porque se trata de un parque nacional con un delicado ecosistema, en el que el número anual de visitantes está restringido. Estas islas de origen volcánico cuentan desde 2001 con la denominación de patrimonio natural de la humanidad de la Unesco. En la isla principal del archipiélago, se pueden realizar rutas de senderismo ecológicas en el jardín Elizabeth, disfrutar del sol y las cálidas aguas de la bahía de Sancho, de las playas Cacimba do Padre y Conceicao, y visitar el parque marino nacional de Fernando de Noronha, en el que se pueden ver en su hábitat natural a delfines y tortugas marinas.
Por último desvelar qué isla enzabeza la clasificiación: los usuarios de Trip Advisors recomiendan la isla Providenciales en las islas Turcas y Caicos, islas que forman parte de los Territorio Británicos de Ultramar y dependen de Reino Unido, como la mejor isla del mundo.
Foto: Laszlo Ilves. Brasil anuncia un mayor déficit presupuestario: ¿qué pasará con la deuda?
El pasado 15 de octubre, Fitch Ratings recortó la calificación de la deuda soberana de Brasil hasta dejarla un nivel por encima del grado especulativo, y advirtió de que, con el deterioro de las finanzas del Gobierno, el país podría perder su nota de grado de inversión. Aunque se trató de un hecho ampliamente descontado por el mercado, nuevas declaraciones del Gobierno de Brasil sobre la situación fiscal del país han incrementado la especulación sobre si Moody’s o Fitch pudieran efectuar nuevas rebajas, después de que S&P ya considere la deuda brasileña denominada en dólares como especulativa en septiembre. Así, en el caso de que una segunda agencia de calificación decidiera secundar esta acción, es muy probable que aumenten significativamente los costes de endeudamiento en Brasil, tanto para el gobierno como para las corporaciones, ya que muchos de los inversores institucionales deben cumplir con el mandato de invertir dentro del universo de grado de inversión.
Kevin Daly, principal gestor de la estrategia de renta fija emergente de Aberdeeen Asset Management, afirma que no hubo mucha reacción tras la rebaja de Fitch Ratings, ya que el movimiento estaba ampliamente descontado por el mercado. “Por el contrario, hemos podido apreciar un mayor movimiento en los CDS de deuda soberana brasileña tras la revisión de la calificación de Petrobras, lo que indica que el mercado está utilizando los CDS como instrumento de cobertura, y especulando sobre la posibilidad de que Fitch o Moody’s rebajen la calificación por debajo del grado de inversión”, comenta.
Fitch redujo la nota de Brasil de BBB a BBB-, manteniendo la perspectiva negativa, sugiriendo que en el próximo año podría aplicar otra rebaja si continúa el bajo desempeño de la economía, el desfase fiscal, y la incertidumbre política. Hecho que hizo aumentar por unos días la presión sobre el gobierno de la presidenta Dilma Rousseff para presentar nuevas medidas de austeridad.
Paul DeNoon, director de la estrategia de deuda en mercados emergentes de AB, comenta que la nota de Fitch ponía en relieve los conocidos problemas de Brasil, incluyendo el deterioro de los ratios de deuda y los desafíos a la consolidación fiscal planteados por la actual crisis política. DeNoon comenta que la emisión de una perspectiva negativa por parte de Fitch implica la creencia de que los problemas van a continuar en el tiempo, y que la única manera de prevenir nuevas rebajas en la calificación crediticia es la implantación de reformas fiscales creíbles. “Seguimos pensando que estas reformas ocurrirán, pero el momento y la magnitud sigue siendo inciertos. No pensamos que Brasil se esté enfrentando a problemas de solvencia fiscal, ni que vaya a presentar riesgos de problemas de pagos externos”, añade DeNoon.
Más recientemente, el martes 27 de octubre, el Gobierno de Brasil anunciaba que espera un déficit presupuestario primario de 51.800 millones de reales (unos 13.300 millones de dólares) para este año, pero la cifra negativa podría ser mayor si el gobierno decide pagar la deuda a los prestamistas estatales antes de que acabe el año. En su comunicado los ministerios de Planificación y Hacienda no detallan cuánto mayor pudiera ser esa deuda, pero los analistas estiman que pudiera estar entre unos 35.000 y 40.000 millones de reales adicionales. La decisión depende del Tribunal Federal de Cuentas, que establecerá si el Gobierno debe pagar esa deuda de forma inmediata o si puede hacerlo en cuotas. Un día después de este anuncio, Fitch Ratings manifestó de nuevo su preocupación por el deterioro de las cuentas fiscales de Brasil, ya que la decisión del gobierno de abandonar su objetivo de déficit presupuestario primario revela los desafíos del país para poder consolidar sus cuentas fiscales.
De nuevo Kevin Daly comenta: “Mientras creemos que hay un gran riesgo de que Brasil sea degradado por debajo del nivel de inversión tanto por Fitch como por Moody’s, pensamos que esto ocurrirá en 2016 en lugar de en 2015, y se debería a unamayor decepción en los datos fiscales y a los niveles crecientes de deuda”.
Para finalizar, Carlos Thadeu Freitas, economista jefe de Franklin Templeton Investments, comenta que esta rebaja en la calificación crediticia de la deuda soberana puede destapar oportunidades de inversión, principalmente en la deuda corporativa. Desde Franklin creen que en el medio plazo la economía brasileña se recuperará y recuerdan que los ciclos económicos de expansión brasileños están directamente ligados a las exportaciones netas. En esta ocasión la salida de la recesión no debería ser diferente, a pesar de que actualmente el sector exterior represente solamente el 5% de la economía. Los ajustes a medio plazo se han realizado a través de la depreciación del real brasileño y ajustes en la balanza de pagos. Menciona además que el consumo doméstico y los salarios reales se han visto reducidos en términos de monedas extranjera, lo que debería mejorar la productividad.
Foto: Christian Laub, CEO de Credicorp Capital / Foto cedida. Diario Financiero y Deloitte reconocen a Credicorp Capital Chile como la mejor firma financiera en 2014
Con el fin de distinguir a los bancos y agentes de inversión que encabezaron las operaciones financieras más destacadas del ejercicio anterior, se llevó a cabo la undécima edición de los premios “Líderes Financieros”, donde Credicorp Capital, la banca de inversión regional del grupo Credicorp, fue reconocida como la mejor firma financiera 2014.
Durante el evento, Credicorp Capital Chile (IMTrust) obtuvo otros importantes premios:
Fue reconocido como el “mejor agente M&A”, por su probada capacidad para diseñar y ejecutar transacciones de M&A, y debido a que el año pasado cerró cuatro transacciones por más de 1,15 billones de dólares: la fusión de las operaciones de salud de Pacífico Peruano Suiza (PPS) con empresas Banmédica (480.000 millones); la adquisición de Maestro por parte de Falabella (492.000 millones); el asesoramiento del Grupo ACP en un proceso de obtención de capital y en la posterior venta del porcentaje que mantenía en MiBanco; y por asesorar a Enersis en la venta del 55% de su participación en el parque industrial ENEA (94.000 millones).
Además, obtuvo los galardones como “mejor operación M&A”, gracias a la exitosa fusión de operaciones de salud de Pacífico y Banmédica; y como “mejor emisor de acciones”, por liderar la apertura de bolsa de Techpack por 150.000 millones de dólares.
Los ganadores fueron seleccionados por un jurado compuesto por connotados ejecutivos y decanos de las facultades de economía, de las universidades más importantes de Chile.
“Con total orgullo y gran satisfacción, comparto con ustedes este importante logro, el cual fue posible gracias al esfuerzo, dedicación y pasión con la que diariamente trabajamos. Estos reconocimientos nos motivan y comprometen a continuar generando propuestas en la construcción de proyectos que benefician nuestra región”, comentó Christian Laub, CEO de Credicorp Capital.
Foto: Morton1905, Flickr, Creative Commons. Amundi anuncia su salida a bolsa en el parqué parisino el 12 de noviembre
La gestora Amundi ha lanzado su oferta pública inicial de acciones en el mercado regulado de Euronext en París, lo que supone su salto al parqué, que se hará efectivo el próximo 12 de noviembre, según un comunicado enviado por la entidad. Habrá dos tipos de ofertas: una retail en Francia y otra internacional.
En ese comunicado, Amundi ha dado los detalles de la operación: el rango de precio indicativo aplicable a la oferta retail francesa y la oferta internacional estaría entre 42 y 52,5 euros por acción. Eso supone valorar la compañía en un máximo de unos 8.800 millones de euros. El precio definitivo de la operación se fijará el próximo 11 de noviembre.
El tamaño de la oferta inicial es de más de 33 millones de acciones (33.358.336) existentes vendidas por Société Générale –el 20% de participación que posee en la gestora-, lo que representa ganancias brutas de 1.401 millones de euros (basadas en la parte baja del rango indicativo del precio de la oferta en el caso de que la opción de sobreasignación no sea ejecutada).
La opción de sobreasignación a través de la venta de un máximo de 5.003.750 acciones adicionales transferidas por Crédit Agricole (las acciones adicionales junto las de la oferta inicial) representa un máximo número de 38.362.086 acciones transferidas. La opción de sobreasignación representa una cantidad máxima de unos 210 millones de euros, que probablemente llevaría a la oferta global a una cantidad máxima de unos 1.611 millones de euros (una cifra basada en la parte baja del rango indicativo del precio de la oferta global y en el caso de que la opción de sobreasignación sea ejecutada por completo).
Crédit Agricole ha alcanzado un acuerdo con una filial del Agricultural Bank of China (Faithful Way Investment Limited, filial de ABC International Holdings Limited, la plataforma profesional del Agricultural Bank of China) para la venta de un 2% de Amundi al precio que finalmente se fije para la oferta pública de ventaEuronext, en París . El acuerdo establece la venta de un número de acciones, el menor entre estas dos opciones: un 2% de Amundi el día del acuerdo de compra y el número de acciones obtenido de dividir 150 millones de euros entre el precio de la oferta en la oferta global, según señala el comunicado.
El cierre de la oferta retail en Francia está programado para el próximo 10 de noviembre al as 5 pm, hora de París, para órdenes al contado y suscripciones online mientras el cierre de la oferte internacional es el 11 de noviembre a la 1 de la tarde, día en el que se conocerá el precio de la oferta global. La compañía saldrá a cotizar en la bolsa de París, en el mercado Euronext, el 12 de noviembre.
Después de la salida a bolsa de Amundi, Crédit Agricole Group se mantendrá como el principal accionista de la gestora con una participación de entre el 74,6% y el 77,6%.
Photo: Phil Whitehouse. Are Portfolio Decisions Feeding Volatility?
Los mercados habían estado inusualmente tranquilos hasta finales de agosto, cuando el riesgo repuntó. Las grandes rotaciones en las carteras cuando la volatilidad aumenta pueden acentuar los movimientos, lo que hace más difícil navegar en estos mercados. Brian T. Brugman, portfolio manager de Multi-Asset de AB, y su compañero en la firma, Martin Atkin, responsable de Soluciones a Clientes en Estados Unidos, creen que la respuesta a esto se centra más en el lado del riesgo.
Es cierto que la volatilidad se ha moderado un poco, pero sigue siendo mayor de lo que era antes de agosto, y las autoridades políticas han tomado nota de estos cambios repentinos en el riesgo. De hecho, fue una de las razones de que la Reserva Federal de Estados Unidos decidiera mantener sin cambios los tipos de interés en septiembre. Para evitar las repentinas oscilaciones, recomiendan desde AB, los inversores deben tener una visión holística de sus carteras. La atención debe ir más allá de las señales de riesgo.
Las reacciones a la volatilidad del mercado acentúan el movimiento
“Nuestro análisis indica que los factores de riesgo y las decisiones de asignación de activos simplistas basadas en gran medida en las mediciones de la volatilidad pueden crear un ciclo doloroso. El mismo factor que pone en marcha un cambio en la asignación a la renta variable está influenciado por la oleada de ventas, y así, la volatilidad se retroalimenta a sí misma”, explican Brugman y Atkin.
Cada vez hay más evidencias de que un número mayor de managers están adoptando sus decisiones basándose en gran medida en los cambios de la volatilidad del mercado. Tras estudiar los cambios en las asignaciones a lo largo de un periodo, en base a la exposición a la renta variable implícita a través de diferentes categorías de fondos de inversión y examinando tanto los entornos de bajo riesgo y de alto riesgo, AB encontró que las reducciones de las exposiciones a la renta variable se han vuelto notablemente más grande desde la crisis financiera de 2008.
De hecho, apuntan Brugman y Atkin, los cambios a la baja de las estrategias de asignación táctica casi han duplicado su tamaño. No es de extrañar que las estrategias tácticas hagan ajustes, pero el tamaño superior de los movimientos hoy en día es notable. Incluso las estrategias de asignación a nivel mundial han comenzado a hacer reducciones significativas en la renta variable.
“Nuestro análisis también sugiere que los cambios en las carteras no son sólo más grande que antes, sino que también están ocurriendo más rápido cuando la volatilidad sube. Esto fomenta que los picos de volatilidad sean más pronunciados. El episodio agosto confirmó esto: la presión vendedora como consecuencia de una reacción generalizada de aversión al riesgo probable produjo que los primeros días la volatilidad fuera más severa”, dicen los gestores de AB.
El problema de la visión de túnel con la volatilidad
Una razón de las prisas por salir del mercado es que muchas estrategias de gestión de riesgos utilizan exclusivamente los indicadores de volatilidad como un factor simplificado para hacer cambios en la asignación de activos. Dado que este enfoque sistemático es muy común, es normal que cuando la volatilidad repunta, todos traten de hacer lo mismo. Este riesgo de ‘visión de túnel’ puede provocar movimientos más agresivos.
“No creemos que este tipo de factores desencadenantes sea lo suficientemente robusto. Es importante determinar si un cambio repentino en la percepción de riesgo es temporal o de larga duración. Ese conocimiento puede hacer que un portfolio manager sea menos propenso a cometer el clásico error de seguimiento de tendencias y venta en un momento de estrés del mercado”, explican ambos gestores.
Una forma de abordar este problema es, para AB, incluir en el análisis cuantitativo tanto el riesgo como la rentabilidad esperada de todas las clases de activos. También es importante no olvidar los fundamentales, y considerar cómo los factores técnicos en el mercado afectan a la asignación de activos.
“Considerando todas las cosas, pensamos que tiene sentido infraponderar modestamente la renta variable en el entorno actual. La volatilidad es superior a la media, aunque creemos que el pico inicial pudo haberse visto acentuado por la venta indiscriminada de las estrategias de gestión de riesgos”, concluyen.
Foto: Tommyscapes, Flickr, Creative Commons. BNP Paribas WM incrementa un 50% cada año, desde 2010, sus inversiones responsables, hasta 6.500 millones de euros
BNP Paribas Wealth Management ha incrementado el volumen de activos invertidos en ISR e inversiones de impacto en un 50% anualmente desde 2010, hasta alcanzar la cifra actual de 6.500 millones de euros, abarcando sectores tan variados como la eficiencia energética, el tratamiento de aguas y el emprendimiento social. La inversión socialmente responsable (ISR) y los productos de inversión de impacto de BNP Paribas Wealth Management, que se lanzaron en 2007 para dar respuesta al creciente interés de los inversores no sólo por obtener rentabilidad financiera sino también por satisfacer sus inquietudes sociales y medioambientales, se basa en una estrategia que combina la arquitectura abierta en la selección de oportunidades de inversión, con la experiencia y la innovación.
«El contexto económico y financiero internacional, la rentabilidad que ofrecen los productos responsables, así como los principales retos a los que nos enfrentamos, que se han planteado durante la Semana de la Inversión Responsable celebrada en el marco de la Conferencia sobre el Cambio Climático de París 2015 (COP 21), están incrementando el interés de los inversores hacia estos productos”, según señala Elisabeth Karako, directora de RSC, Filantropía y Oferta ISR.
El rating ISR, una herramienta específica de calificación altamente innovadora
Con el fin de apoyar esta creciente demanda, diversificar la gama de productos e identificar los mejores productos en el mercado, desde los fondos «best in class” a los fondos temáticos y productos responsables (inversiones de impacto, productos estructurados, etc.), BNP Paribas Wealth Management ha lanzado una herramienta de calificación que evalúa los fondos ISR, que tiene en cuenta la calidad del proceso de inversión extra-financiero y el enfoque responsable de la gestora. Esta evaluación se completa con un análisis financiero del fondo.
Con la utilización de este método, se han seleccionado cerca de 200 fondos ISR de los cerca de 2.000 fondos disponibles en el mercado. Según subraya Eléonore Bedel, responsable de ISR e Inversión de Impacto, «se observa un gran interés por los productos ISR entre nuestros clientes europeos, sobre todo en Bélgica, los Países Bajos y Francia. Los inversores estadounidenses consideran cada vez más atractivas las inversiones responsables y nuestra entidad en Estados Unidos, Bank of the West, está desarrollando una plataforma de productos responsables para satisfacer esta demanda».
Por su parte Luis Hernández, consejero delegado de BNP Paribas Wealth Management en España, afirma que «los productos de inversión responsable se encuentran en expansión y representan una fuente importante de innovación al alcance de los inversores españoles».
Según la firma, los inversores muestran un creciente interés por productos responsables innovadores. Por eso, BNP Paribas Wealth Management seguirá ampliando su gama de productos responsables para incluir nuevos temas de impacto social y ambiental, a medida que nuevos productos financieros vayan llegando al mercado.
BNP Paribas Wealth Management fue el primer banco privado en vender el primer Structured Green Bond, que fue lanzado por el Banco Mundial y por BNP Paribas en 2014. Se colocaron cerca de 100 millones de euros a nivel internacional. En Bélgica, BNP Paribas Fortis lanzó en 2014 un fondo de fondos ISR de arquitectura abierta con un importe mínimo de inversión de 10.000 euros, que alcanza en la actualidad un volumen de 1.000 millones de euros.
CC-BY-SA-2.0, FlickrFoto: Srikanth Jandhyala
. Robeco cambia el nombre a su fondo Rorento
Robeco Groep NV anunció esta semana que desde el 1 de noviembre su fondo Rorento cambiará de nombre. El fondo, uno de los más antiguos de renta fija en los Países Bajos, pasará a llamarse Robeco Global Bond Fund Total Return.
El cambio de nombre hará que el fondo sea más reconocible internacionalmente. Kommer van Trigt, portfolio manager y jefe del equipo de Renta Fija Global y Macro en Robeco, declaró: «Estamos muy orgullosos de finalizar la celebración del 40 aniversario del fondo con este nuevo nombre, que lo hará más reconocible y accesible para los inversores de todo el mundo. Solo cambia el nombre, todo lo demás seguirá siendo igual. Nuestra estrategia de inversión se mantiene intacta».
El Robeco Global Bond Fund Total Return es el fondo de bonos más antiguo de Robeco. El fondo invierte a nivel mundial en bonos corporativos y de países y se posiciona activamente para beneficiarse de los tipos de interés y la evolución de las divisas. Hasta octubre de 2015, los activos bajo gestión ascendían a más de 1.800 millones de euros.
Este 2 de noviembre en el Auditorio Nacional de la Ciudad de México, 10.000 personas disfrutarán de la premier exclusiva de Spectre, la nueva película de James Bond, que abre con escenas filmadas en el Centro Histórico en un supuesto desfile del Día de Muertos.
Los productores Michael G. Wilson y Barbara Broccoli comentaron que “debemos nuestra magnífica escena del día de muertos a la experta artesanía de nuestros maravillosos équidos británicos y mexicanos. Con el año 2015 siendo el año de la Cultura entre el Reino Unido y México, tiene especial sentido el que la Premier de las Américas sea en la Ciudad de México en el Día de Muertos».
En el evento se espera contar con la presencia de Daniel Craig, Monica Bellucci y Sam Mendes, entre otros. La película estrenará en cines de América el próximo 6 de noviembre.
Para los amantes del agente secreto, la exposición «Designing 007: 50 Years of Bond Syle», la cual cuenta con las piezas más representativas de las 24 películas que conforman la saga del agente 007, se presentará en la Sala de Exhibiciones de Plaza Carso hasta el 10 de enero. Desde su estreno en Londres se ha convertido en una de las exposiciones más importantes a nivel mundial, y ha recibido hasta la fecha a más de 450.000 personas, rompiendo récords de asistencia.
Entre sus atracciones se encuentran el esmoquin blanco de Roger Moore, de Octopussy (1983) y su traje espacial de Moonraker (1979), así como el bikini naranja usado por Halle Berry en Die Another Day (2002), la pistola de oro de Scaramanga en The Man with the Golden Gun (El Hombre de la Pistola de Oro, 1974) y el Aston Martin DB5 plateado de GoldenEye (1995), el cual regresó exitosamente a la pantalla en Skyfall (2012).
La premier mundial de Spectre se llevó a cabo en Londres el lunes 26 de octubre con la presencia de los príncipes de Inglaterra y todo el elenco de la película, puede ver las fotos del evento en el siguiente link.
Martín Berasategui durante su intervención en San Sebastián Gastronomika 2015 - foto youtube. ¿Has comido en alguno de estos restaurantes? Quizá quieras probarlos cuando sepas que son los mejores de cada país
Si has tenido ocasión, estando en España, de comer en Martín Berasategui (Lasarte); o, en Canadá, de visitar Europea (Montreal); de pasar por Maison Lameloise, en Francia (Chagny); o de recalar en el local británico Adam´s, situado en Birminghan (Reino Unido), habrás tenido la suerte de comer en el mejor restaurante del país y en uno de los cuatro mejores del mundo. Al menos, los usuarios del portal de información a viajeros Tripadvisor así lo han expresado en las votaciones que han servido para elaborar el ranking “mejores restaurantes del mundo 2015”.
Puede sorprender que algunos nombres superen a otros en este ranking –o incluso que algunos no aparezcan y se cuelen otros nuevos-, si se compara conLos 50 mejores restaurantes del mundo, que este año subió a El Celler de Can Roca hasta la primera posición de su celebérrimo ranking global. Pero habrá que pensar que quizá los viajeros no valoren exactamente los mismos aspectos, o no se guíen por los mismos criterios, que los críticos gastronómicos de la prestigiosa revista. Algunas propuestas gastronómicas simplemente no han ocupado la primera posición nacional y por eso no los mencionamos aquí, aunque puedan haber quedado en la segunda (como es el caso del establecimiento de los tres hermanos de Girona).
Sea como fuere, si quieres comprobar si tu criterio se acerca más a de los críticos o al de los viajeros, aquí tienes la relación de los primeros clasificados de cada país, dentro de los 25 mejores del mundo. Más allá de los ya citados, el restaurante Geranium (de Copenhague, Dinamarca); y el Narisawa de Japón (situado en Minato), además de ser los mejores de su país, aparecen en el Top 10.
A partir de ahí, por orden descendente e incluyendo sólo el mejor de cada país -hasta completar los 25 mejores del mundo- aparecen TRB, en Pekín (China); Table 9, en Dubai (Emiratos Árabes Unidos); HanTing Restaurant, en La Haya (Holanda); Bouley, Nueva York (Estados Unidos); Restaurante Locavore, en Ubud (Indonesia); The French Café, en Auckland (Nueva Zelanda); Funky Gourmet, en Atenas (Grecia); The Test Kitchen, en Woodstock (Sudáfrica); La Bourgogne, en Buenos Aires (Argentina); Vue du Monde, en Melbourne (Australia); Borago, en Santiago (Chile).
Fuera de ahí, Voila Bistrot (en Paraty) ha sido votado como el mejor restaurante de Brasil y Le Soleil, en Cuzco, como el mejor de Perú. Por último, Bravos Restaurant Bar, en Puerto Vallarta, encabeza la clasificación de México.
Puede ver el listado completo o por regiones a través de este link.
