Última actualización: 12:57 / Jueves, 17 Octubre 2019
Latin Americas´s 50 Best Restaurants

Dos restaurantes peruanos, Maido y Central,  son los mejores de Latinoamérica

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  • Maido, con su comida Nikkei, y el también limeño Central, que integra ingredientes indigénas peruanos en sus comidas, son los dos mejores restaurantes de Latinoamérica
  • La gastronomía mexicana, la otra grande de Latinoamérica, sigue de cerca a los peruanos, con la clasificación en el puesto número 3 del restaurante Pujol de México City

Nuevamente, la gastronomía peruana domina Latinoamérica, como muestra la prestigiosa clasificación Latin Americas´s 50 Best Restaurants. Maido, con sus platos Nikkei, y el también limeño Central, que integra ingredientes indigénas peruanos en sus comidas, son los dos mejores restaurantes de Latinoamérica.

Pero la gastronomía mexicana, la otra grande de Latinoamérica, sigue de cerca a los peruanos, con la clasificación en el puesto número 3 del restaurante Pujol de México City. La propuesta del chef Enrique Olvera, con su barra de tacos omakase y su menú de degistación Maíz y Mar, sigue seduciendo a los expertos.

La excelente carne de Don Julio, en Buenos Aires, o el refinado Boragó de Santiago de Chile, se sitúan en el cuarto y quinto puesto de la clasificación, que sigue con A Casa do Porco de Sao Paulo, El Chato de Bogotá o Leo, también en la capital colombiana. 

 

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