Los atragantamientos son una de las principales causas de muerte no natural en España, sin embargo, en la mayoría de ocasiones, las personas que están cerca no saben cómo reaccionar. Puede ocurrir en un restaurante, en tu casa, en el colegio y saber actuar a tiempo puede salvar una vida. Por ello, Fundación Mapfre ha desarrollado su programa Aprendiendo Juntos a Salvar Vidas con el que fomentan que, desde la infancia, todos sepamos como actuar ante un atragantamiento.
Los cocineros Samantha Vallejo-Nágera, Mario Sandoval o Ángel León son embajadores de la campaña que recibe el nombre de S.O.S. Respira, ya que es en los restaurantes y en los bares es donde suceden la mayoría de los casos de atragantamiento y el hecho de saber actuar con rapidez o no, marca la diferencia entre la vida y la muerte.
S.O.S. Respira ofrece formación para profesionales de la hostelería y de la restauración visitando sus establecimientos en distintas ciudades españolas y organizando cursos de formación para asociaciones y escuelas de hostelería. Asimismo, ha firmado acuerdos de colaboración con cadenas del sector para formar al personal y están presentes en restaurantes con estrellas Michelín de las ciudades más importantes de España.
Pero para no centrarse únicamente en el sector hostelero y llevar esta información a todos los sectores y ámbitos, la fundación ha desarrollado una aplicación móvil gratuita que ayuda al usuario a actuar ante un atragantamiento. La app explica, de manera detallada mediante vídeo–tutoriales impartidos por profesionales, las medidas para prevenir los atragantamientos así como las maniobras necesarias para actuar de forma inmediata. En la aplicación se tratan todos los casos de obstrucción de las vías respiratorias, incluso los más graves, y las maniobras específicas para atender a lactantes, embarazadas o personas con sobrepeso.