Por segundo año consecutivo, Edmond de Rothschild Asset Management ha elegido la Residencia de Francia para celebrar su evento de verano que, al igual que la pasada edición, contó con la asistencia de un nutrido grupo de clientes de la entidad.
Tras las palabras de bienvenida de Yves Saint-Geours, embajador de Francia en España, y de Sébastien Senegas, director general de Edmond de Rothschild Asset Management en España, quien recalcó el compromiso de la entidad con el mercado español, los invitados degustaron champagne Barons de Rothschild y vinos y quesos producidos por el Grupo Edmond de Rothschild.
En concreto, tuvieron la oportunidad de probar Château Clarke (vino tinto de la zona de Listrac-Médoc) y Rimapere (Sauvignon blanc procedente de Marlborough), ambos elaborados por La Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild.
En cuanto a las especialidades de quesos, todas ellas producidas por Le Domaine des Trente Arpents, se sirvieron entre otros Délice de Favière Trufée, un Brie de Meaux al que se ha incorporado una preparación de trufas negras o Merle Rouge, queso blando cuya corteza ha sido lavada y frotada con los residuos del vino Château Clarke.
Por Alicia Miguel Serrano
Por Fórmate a Fondo