La inflación lleva todo el año pesando en las cestas de la compra y esta Navidad no dará un respiro, aunque el impacto de la subida de los precios varía en función de los países. Las familias españolas y las danesas serán las que más noten el encarecimiento de los alimentos respecto al año pasado, según un estudio realizado por la plataforma de inversión eToro en 12 países de tres continentes.
La firma ha analizado los precios de las comidas navideñas tradicionales en los supermercados locales y ha observado que una cena típica de estas fechas en España -consistente en pavo y guarnición– costará este año 75,3 euros, un 24% más que en 2022. Algo mayor es la subida de precio del festín danés –asado de cerdo, servido con patatas, cebollas y lombarda-, que supondrá un 25% más para los bolsillos este año.
No obstante, serán las familias francesas las que tengan que abonar los precios más elevados estas fiestas navideñas. Una cena de pavo relleno con hígado, castañas y huevos costará 81,70 euros para una familia de cuatro miembros y el precio de cinco kg de pavo superará los 65 euros. Cifras muy superiores a las que tendrán que pagar en Rumanía, país en el que el plato tradicional de sarmale y acompañamientos como crema agria y pimientos picantes costará a una familia de cuatro miembros menos de 18 euros.
Los ingredientes de la cesta de la compra navideña que más se han encarecido desde 2022 son la carne de cerdo en Dinamarca (+46%), el aceite de oliva en España (+30%) y el pollo en Australia (+40%). Aunque el pavo asado solía suponer la mayor parte del coste de la cena de Navidad para los países que lo consumen, este año los precios se han estabilizado en Europa e incluso han descendido en Estados Unidos. Al otro lado del Atlántico, las cenas navideñas serán un 9% más económicas en 2023.
«La inflación puede estar moviéndose en la dirección correcta en todo el mundo, pero las familias seguirán pasando apuros este año, ya que la cena de Navidad será más cara que en 2022 en casi todos los países analizados. Los hogares daneses, en particular, gastarán mucho más este año, ya que el precio de la carne de cerdo ha registrado una subida interanual del 48%. Lo que nos muestran estos precios es que muchas presiones inflacionistas son locales, con grandes diferencias de costes entre países, algunos de ellos fronterizos”, explica Ben Laidler, estratega de mercados globales de eToro.
Justo por delante de Rumanía, los hogares del Reino Unido disfrutarán de la segunda cena de Navidad más barata de los países analizados: el típico pavo asado con la guarnición habitual costará 24,80 euros a una familia de cuatro miembros.
La inflación de los precios de los alimentos se ha disparado este año en todo el mundo. En octubre, los alimentos se encarecieron en España un 9,5%, mientras que en la Unión Europea lo hicieron un 8,4%.
Por Funds Society, Madrid
