Estamos inmersos en una sociedad que siempre tiene prisa, donde cuerpo y mente se debaten en una continua situación de presión que, en muchas ocasiones, se intenta aliviar mediante comida. Por ello, acabamos yendo a la nevera, cogiendo lo primero que vemos que nos atrae, pero que acaba siendo poco saludable: chocolate, dulces, refrescos… acostumbrando al cuerpo a comer mal.
Según la nutricionista Mercedes Piñeiro, la necesidad de encontrar un sustituto a las emociones negativas crece exponencialmente entre la población española, que adopta hábitos de alimentación poco beneficiosos para su salud. Piñeiro asegura que el 90% de los españoles tiene malos hábitos de alimentación que derivan en ansiedad y estrés.
La importancia de aprender a comer con los cinco sentidos
La especialista incide en que recurrir a la comida como remedio para todo es frustrante a la par que poco saludable. Por ello, es esencial aprender a dar los pasos correctos para re-establecer la buena relación con la comida y saber elegir el alimento que realmente se necesita en cada momento.
Para ello, la nutricionista recomienda descubrir los alimentos con los cinco sentidos. “En una comida es imprescindible saborear los alimentos en sus cinco sentidos, siendo partícipe de nuestras comidas el olor, la textura y el sabor de cada uno de los alimentos”. En este sentido, la experta incide en que la atención plena puede ser “el condimento perfecto” para cualquier comida.
“Cuando comas, solo come”
Uno de los primeros consejos de Piñeiro consiste en que a la hora de comer nos alejemos de la tecnología como TV o el móvil disfrutando de la comida sin interrupciones. “Saborearla y dedicarse ese tiempo para coger más energía es imprescindible para una buena digestión”, concluye.
Mercedes Piñeiro imparte el curso “Mindfulness y Alimentación Consciente”, un curso que enseña a mejorar nuestra relación con la comida sin dietas, ya que está centrado en aprender a comer conscientemente para reducir la ansiedad y evitar la impulsividad hacia los alimentos. El curso comienza el día 3 de octubre de 2017 en la Universidad de la Felicidad, situada en la Calle Orense, 20 de Madrid. Los horarios pueden ser de mañana o de tarde y la fecha límite de inscripción es el día 1 de octubre.
Por Fórmate a Fondo